Ananas-Gugelhupf

Zubereitung

• 1.Ofen auf 180° Grad vorheizen.

  2.Backform ausfetten und mit Kokosflocken ausstreuen

  3.Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen.

  4.Die Hälfte davon in eine Guglhupfform füllen. Dann eine kleine Dose gut abgetropfte Ananasstücke und mit 2 EL Kokosflocken vermischen auf dem Teig verteilen. Dann den Rest Teig darauf verteilen.

  5.Bei 180° O/U Hitze etwa 80 Min.backen.

  6.Mit Puderzucker bestäuben.

  7.Ich hatte noch einen Rest Mandelblättchen, deshalb habe ich die Form mit Madelblättchen ausgestreut

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  Rezept von H****i
  vom 08.07.2014

  
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