Name: Tamale Pie
Yield: 8 servings
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 1.000 gr. Rinderhackfleisch; 4 Stück Zwiebeln gehackt; 4 Stück Knoblauchzehen gehackt; 4 EL Öl; 2 Dose Maiskörner aus der Dose; 3 Dose Tomaten geschält; 4 EL Chilipulver; 300 gr. Maismehl; 200 ml Milch; 6 Stück Eier; 1 Prise Salz + Pfeffer; 6 EL Butter

Tamale Pie

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Rinderhackfleisch	1000 gr.
Zwiebeln gehackt	4 Stück
Knoblauchzehen gehackt	4 Stück
Öl	4 EL
Maiskörner aus der Dose	2 Dose
Tomaten geschält	3 Dose
Chilipulver	4 EL
Maismehl	300 gr.
Milch	200 ml
Eier	6 Stück
Salz + Pfeffer	1 Prise
Butter	6 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Das Fleisch in dem Öl andünsten, Zwiebeln und Knoblauch dazu. Die Maiskörner abgießen und mit den gehackten Tomaten zum Fleisch geben. Das Chilipulver in etwas Wasser auflösen und dazugeben und unterrühren. Alles ca. 15 Min. kochen lassen.Salzen und Pfeffern und anschließend in die Fleischmasse geben. Die Butter ein- rühren und weitere 15 Min. köcheln lassen. In eine Kasserolle geben und bei 180°C im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 1 Stunde backen lassen.
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Rezept von Elchblut69
vom 27.05.2014

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