1. Home
  2. Rezept

  3. Fischcurry

Fischcurry

40 Minleicht
Fischcurry - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Heilbuttfilet750 gr.
Zitrone1 Stk.
Zwiebeln2 Stk.
Knoblauchzehe1 Stk.
Butter1 EL
Koriander frisch½ Bund
Currypaste rot1 EL
Kokosmilch dünn1 kleine Dose
Cherrytomaten100 gr.
Mini-Paprika150 gr.
Joghurt 10% Fett150 gr.
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Das Fischfilet waschen ,trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden .Mit dem Zitronensaft beträufeln .Die Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und fein hacken .Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln mit dem Knoblauch darin glasig schmoren .Den Koriander und die Currypaste sowie die Kokosmilch zugeben und ca.3 Min. mitschmoren .Die Tomaten waschen ,trocknen und die Stielansätze entfernen .Tomaten halbieren .Die Mini-Paprikas waschen trocknen ,halbieren ,die Kerne entfernen .Mini-Paprika in grobe Streifen schneiden .Tomatenhäften und Mini-Paprikastreifen in den Topf geben ,und weitere 5 Min. schmoren lassen .Den Joghurt unterrühren und leicht erhitzen . Die Fischstücke in die Soße geben und abgedeckt etwa 10 Min. darin garen lassen .Mit Salz und Pfeffer abschmecken .Dazu schmeckt Reis sehr gut .

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Sheeva1960
    vom
    Profilbild von Sheeva1960

Auch lecker

Kommentare zu „Fischcurry“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich