Beilage: Grüner Kräuter-Spragel, gegrillt

Zubereitung

• Vorbereitung

  1.Kräuter waschen, trocknen schütteln, mischen und hacken, mit Salz und Pfeffer abschmecken...Alufolie (ca. 50 cm lang) auf einen großen flachen Teller geben mit Olivenöl und einen Esslöffel Kräuter bestreichen

• Kochen/Garen

  2.Spargel waschen, im unterm Drittel schälen und im kochende Salzwasser mit Butter und Zucker ca. 3-4 Minuten garen...abschrecken und abtrupfen lassen...auf´s vorbereitet Alupapier mit ca. 6 Stangen Spargel belegen, etwas Butter und Kräutermischung bedecken...ein weitere Schicht Spargel-Butter-Kräutermix auftragen und so weiter verfahren bis alles verbraucht ist...Alupapier darum wickeln

  3.Das Spargel-Kräuter-Paket nun auf den heißen (E-)Grill auf die zweite Ebene legen und ca. 10 - 15 Minuten sanft unter Wenden des Pakets gar ziehen lassen

• Servieren

  4.Das heiße Spargel-Kräuter-Paket auf eine großen flachen Teller geben, mittig auf den Tisch anbieten...nun den Spargel lange warm zu halten, das Alupapier nur zum Entnehmen des Gemüses öffnen

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  Rezept von widder1987
  vom 24.05.2014

  
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