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Wirsing mit Zwiebel & Speck

45 Minleicht
Wirsing mit Zwiebel & Speck - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Wirsingkopf1 Stück
Zwiebel1 Stück
Speck1 Scheibe
Wasser100 ml
Olivenöl3 EL
Sojasahne125 ml
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
35 Min
Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Wirsingblätter waschen und von den harten Strunken befreien Zwiebel würfeln, Speck würfeln

    2.Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie leicht braun sind, Speck dazu & ebenfalls etwas mitbraten, Wirsing dazu und ca. 5 min anbraten, etwas salzen

    3.Wasser dazu und ca. 30 min köcheln lassen Sojasahne hinzugeben, etwas weiterköcheln lassen & mit Salz & Pfeffer abschmecken

    4....dazu passt gut Kartoffelstampf

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    Rezept von Juerml
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