Vegane Gyros-Pita
Bild 1 von 1 Rezept: Vegane Gyros-Pita 
Weitere Rezepte
Pikante Gyros-Suppe
überbackenes Hähnchen- Gyros in Spezial- Sauce
Gyros-Geschnetzeltes an Basmatireis
Ofen-Gyros "Spezial"
Gyros-Spieß mit Tomatensalsa
Gyros-Auflauf mit Tsatsiki
Paprika-Gyros-Topf
Fleisch: GYROSPFANNE, kross gebraten
Gemüse-Gyros
Gyros mit Soße
Gyros "Metaxa" *Griechenland
Gyros-Pita
Gyros-Spieß vom Huhn mit Tzatziki und geröstetem Zucchini-Gemüse
Röstfleisch vom Lamm mit Joghurt & Fladenbrot (Yogurtlu Kebabi)
Annis Gyros-Wrap
Griechischer Salat mit marinierten Lammlachsen
Grillteller auf griechische Art
Zutaten für 4 Personen
| Pitabrote | 4 |
| Lupinenfilets | 2 |
| Soja Joghurt 500 ml | 1 Becher |
| Petersilie | 1 Bund |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Gurke | ½ |
| Krautsalat | 1 Becher |
| Blattsalat gemischt | 1 Beutel |
| Zitronensaft frisch gepresst | 2 Spritzer |
| Olivenöl | 200 ml |
| Tomate | 1 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Gyrosgewürz | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1 Std
1.Vorbereitung beginnt am Vortag! Sojajoghurt in ein mit einem Mull- oder Geschirrtuch ausgekleidetes Sieb geben und über Nacht (am besten für mindestens 12-18 Std.) abtropfen lassen. Den so vorbereiteten Quark mit gehackter Petersilie, geraspelter Gurke, durchgepresster oder fein gehackter Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren und mindestens 1 Std. kühl ziehen lassen.
2.Das Lupinenfilet in dünne Scheiben schneiden. Olivenöl mit Gyrosgewürz (mindestens 4 TL, nach Geschmack auch mehr) vermengen und das Lupinenfilet mindestens 1 Std. damit marinieren. Lupinenfilets kurz abtropfen lassen und in einer heißen Pfanne kusprig anbraten. Die Pita-Taschen in den Toaster geben und dann mit dem Zaziki, dem Salat, in Scheiben geschnittener Tomate, Krautsalat und Lupinen-Gyros befüllen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von schneckenkind08
vom
Kommentare zu „Vegane Gyros-Pita“