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Minestrone

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Minestrone - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zwiebel gewürfelt1
Kohlrabi1 Stück
Karotten2 Stück
Erbsen TK50 Gramm
Wasser750 ml
Suppennudeln30 Gramm
Tomatenmark1 El
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Die Zwiebelwürfel in 1 El Öl anrösten. Kohlrabi und Karotten schälen und in Würfel schneiden. Gemüse zu der angerösteten Zwiebel geben und kurz mitrösten. Wasser dazugießen kurz köcheln lassen, dann die Suppennudeln dazugeben und fertig kochen lassen bis alles durch ist. Mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer würzen.

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    Rezept von Muckisale
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