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Erbsensuppe 2014

45 Minleicht
Erbsensuppe 2014 - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Wasser1000 ml
Erbsen in Dosen1600 g
Suppengemüse, in Würfeln450 g
Zwiebeln gehackt200 g
Kartoffelwürfel400 g
Kassler in Würfeln400 g
Mettenden, in dünnen Scheiben400 g
Erbsen, tiefgekühlt200 g
Salz10 g
Petersilie5 g
Majoran2 g
Pfeffer2 g
Lorbeerblatt mit Salz im Mörser zermahlen½ Stück
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Zwiebeln und Kassler anbraten

  • 2.Wasser, Erbsen, Kartoffeln und Suppengemüse dazugeben

  • 3.20 Minuten köcheln lassen und mit Stampfer etwas stampfen

  • 4.Gewürze und Würstchen dazugeben

  • 5.Für weitere 20 Minuten köcheln lassen. Tiefkühlerbsen 5 Minuten vor dem Servieren in die Suppe geben

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