Mandelkuchen nach Tim Mälzer
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| gemahlene Mandeln | 200 g |
| Eier | 6 |
| Salz | etwas |
| Zucker | 200 g |
| Backpulver | 2 TL |
| Olivenöl | 100 ml |
| Butter für die Form | etwas |
| Orangenöl | 4 Tropfen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2403 (574)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate42,1 g
Fett41,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2403 (574)
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Fett41,2 g
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Zubereitung
1.Springform ausfetten und mit gemahlenen Mandeln ausstreuen. Eier trennen. Eiweiß, 1 Prise Salz steif schlagen. 100gr. Zucker unter rühren einrieseln lassen und 1 Min. weiterschlagen. Eigelb, 100gr. Zucker, Orangenöl (ich habe die Zitrone durch das Orangenö ersetzt.l ) ca. 2 Min. cremig rühren. Mandeln mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Olivenöl unter die Masse rühren. Eischnee vorsichtig unterheben. Teig in die Springform geben und auf der mittleren Schiene bei 180 Grad ca. 35-40 min.backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****y
vom
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