Putengeschnetzteltes in feiner Sahnesauce

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und in einem Topf in 1 EL Öl glasig anschwitzen. Mit der Brühe auffüllen, das Italienische Nudelgewürz einrühren und etwa 1-2 Minuten ziehen lassen. Die Sahne hinzufügen.

  2.Das Putenschnitzel wachen, trockentupfen, in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne mit 1 EL Öl bei milder Hitze rundherum anbraten. Heraus nehmen und beiseite stellen. Die Champignons putzen und vierteln, in dem restlichen Bratfett anbraten und salzen.

  3.Das Putenfleisch zu den Pilzen geben, die Sahnesauce hinzufügen. Alles vermischen und etwas einköcheln lassen. Frisch gehackte Petersilie untermischen. Nudeln nach Packungsanleitung kochen.

  4.In vorgewärmte Pastateller anrichten und mit Petersilie bestreuen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von c****e
  vom 28.02.2014

  
• Weiterlesen