Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Dinkelmehl | 250 gr. |
Quark | 250 gr. |
Salz | 1 Msp |
Stevia-Zucker | 70 gr. |
Backpulver | ½ Päckchen |
Vanillezucker eigene Herstellung oder | 2 Teelöffel |
Vanillezucker | 1 Päckchen |
Eier | 3 |
**************** | etwas |
Fritierfett | etwas |
Stevia-Zucker | 2 EL |
Zimt gemahlen | 1 Teelöffel |
Küchenkrepp | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)891 (213)
Eiweiß10,3 g
Kohlenhydrate33,1 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)891 (213)
Eiweiß10,3 g
Kohlenhydrate33,1 g
Fett0,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Mehl, Quark, Salz, Stevia, Backpulver, Vanillezucker und Eier zu einem glatten Teig verarbeiten und ca. 10 Min. ruhen lassen
2.In der Zwischenzeit das Fett in einem Topf erhitzen und den Steviazucker mit Zimt in einer Schale mischen und beiseite stellen
3.Mit einem Teelöffel kleine Portionen Teig abstechen und ins heiße Fett gleiten lassen, fritieren, bis sie hellbraun sind
4.Die fertigen Bällchen auf Küchenkrepp abtropfen lassen und in Zimt-Zucker wälzen
5.Stevia-Zucker hat 50% weniger Zucker.....da greift man gerne ein zweites Mal zu:)))))))))))
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Backfee1961
vom
Kommentare zu „Quarkbällchen mit Stevia-Zucker“