Name: Suppen: Pizza-Suppe mit Cabanossi
Total time: 45 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stk. Zwiebeln gehackt; 2 Stk. Knoblauchzehen gehackt; 400 g Champignons frisch geschnitten; 2 EL Öl; 600 g Cabanosssi in Scheiben geschnitten; 7 Dosen gehackte Tomaten, 400ml; 2 EL Gemüsebrühe; 3 Esslöffel Pizzagewürz; 1 Bd Lauchzwiebeln frisch in Scheiben geschnitten; 4 Stk. Peperoni im Glas sehr klein schneiden; 1 Liter Wasser; Salz, Pfeffer,Zucker

Suppen: Pizza-Suppe mit Cabanossi

45 Minleicht

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Suppen: Pizza-Suppe mit Cabanossi - Rezept

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Zutaten für 10 Personen


Zwiebeln gehackt	2 Stk.
Knoblauchzehen gehackt	2 Stk.
Champignons frisch geschnitten	400 g
Öl	2 EL
Cabanosssi in Scheiben geschnitten	600 g
gehackte Tomaten, 400ml	7 Dosen
Gemüsebrühe	2 EL
Pizzagewürz	3 Esslöffel
Lauchzwiebeln frisch in Scheiben geschnitten	1 Bd
Peperoni im Glas sehr klein schneiden	4 Stk.
Wasser	1 Liter
Salz, Pfeffer,Zucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Öl in einem großen Topf erhitzen .Pilze darin anbraten,herausnehmen. Zwiebeln und Knoblauch im Bratfett andünsten, Die Wurst dazu und kurz mitbraten. Mit Tomaten samt Saft und 1 liter Wasser ablöschen. Tomaten imTopf etwas zerdrücken. Peperoni und die Gemüsebrühe zugeben und mit den restl. Gewürzen abschmecken. Zugedeckt ca. 20min. köcheln lassen.
2.Die Pilze und Lauchzwiebeln 5 Min. vor Ende der Garzeit zugeben. Evtl. nachwürzen, aber Vorsicht, durch die Peperoni kann die Suppe schnell überwürzt sein.
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Rezept von meli58
vom 14.07.2014

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