Name: Lauch-Champion Pfanne
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stangen Lauch längs halbiert und geschnitten; 500 Gramm frische Champions; 100 Gramm Feta zerkrümelt; 2 EL Pinienkerne; 500 Gramm Maccaroni; 6 EL Magerjogurt; 2 EL Butterschmalz; 1 EL Sesamöl; 1 Knoblauchzehe zerdrückt; ½ Bund Petersilie fein geschnitten; 1 EL Worcestersoße; Salz.schwarzer Pfeffer,Chilli.Kräuter der Provence

Lauch-Champion Pfanne

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Lauch längs halbiert und geschnitten	2 Stangen
frische Champions	500 Gramm
Feta zerkrümelt	100 Gramm
Pinienkerne	2 EL
Maccaroni	500 Gramm
Magerjogurt	6 EL
Butterschmalz	2 EL
Sesamöl	1 EL
Knoblauchzehe zerdrückt	1
Petersilie fein geschnitten	½ Bund
Worcestersoße	1 EL
Salz.schwarzer Pfeffer,Chilli.Kräuter der Provence	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Lauch waschen und schneiden.Champions putzen und halbieren. Knoblauch zerdrücken und Petersilie hacken. Butterschmalz in der Pfanne zerlassen,Lauch hinzugeben bei mittlere Hitze köcheln lassen,in der zwischenzeit Sesamöl erhitzen Pilze dazu geben mit Chilliflocken würzen die Knoblauchzehe hinzufügen ein paar mal schwenken,beiseite stellen.! Tasse Wasser zum Porree gebel Jogurt unterrühren mit Salz schwarzen Pfeffer Petersilie, Kräuter der Provence verfeinern ,Pilzmischung darunter heben,weitere 5 Minuten kochen.Nudelwasser aufsetzen,Maccaronis in Salzwasser mit Worcestersauce 10 Minuten kochen lassen.Pinienkerne rösten Lauch-Championpfanne auf Maccaronibett anrichten mit Fetakäse und Pinienkernen ganieren. Bon Appetit !
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Rezept von b****k
vom 05.02.2014

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