Name: Salat: Rote Bete Salat
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Rote Bete gekocht; 3 El Walnüsse gehackt; 2 Eier hartgekocht; 1 rote Zwiebel; 100 g türkische Knoblauchwurst; 1 El kleingeschnittene saure Gurken; ½ Tl rote Pfefferkörner; 1 El Majo,; 1 El Creme/Schmand 30 % Fett

Salat: Rote Bete Salat

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Rote Bete gekocht	2
Walnüsse gehackt	3 El
Eier hartgekocht	2
rote Zwiebel	1
türkische Knoblauchwurst	100 g
kleingeschnittene saure Gurken	1 El
rote Pfefferkörner	½ Tl
Majo,	1 El
Creme/Schmand 30 % Fett	1 El

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Rote Bete in kleine Würfel schneiden
2.Die hartgekochten Eier abpellen und ebenfalls kleinscheiden
3.Wurst und Zwiebel auch in kleine Würfel schneiden
4.Sämtliche Zutaten in eine Schale geben und die Majo sowie den Schmand unterrühren. Abschmecken und evtl. ein wenig Zitronensaft dazugeben. Aber das ist Geschmacksache. Da die Wurst sehr würzig ist, habe ich auch kein Salz dazugeben. Etwa eine Stunde durchziehen lassen.
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Rezept von Sunnywhity
vom 06.03.2014

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