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Lussekatter

1 Std 40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 10 Personen
Safran Pulver1 Pรคckchen
Hefe Wรผrfel30 gr
Milch250 ml.
Butter150 gr
Salzยฝ Teel.
Mehl525 gr
Zucker150 gr
zum Bestreichen1 Ei
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min
  • 1.Mehl in eine Schรผssel geben,Hefe in einer Mulde zerbrรถckeln. Etwas Zucker und Mehl daraufstreuen. Milch erwรคrmen und ein Drittel รผber die Hefe geben. Backofen auf 50 Grad vorheitzen und die Schรผssel hineinstellen.

    2.Backofen wieder ausstellen.In der restlichen milch den Safran auflรถsen. Ist die Hefe aufgegangen ,Zucker ,Butter ,Salz,Ei und restliche Milch zugeben und alles verkneten. Noch mal auf die doppelte GrรถรŸe gehen lassen.32 Stรผcke abschneiden. Auf eine bemehlte Holzplatte geben und 32 Stรผcke abschneiden,zu Rollen formen.

    3.Etwa 15 cm lang, diese zu doppelt S formen 2 Rosinen hineinstecken . Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit verquirltem Ei bestreichen. Bei 220 Grad 10 min. backen.

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