1. Home
  2. Rezept

  3. Putenrollbraten mit Semmelfülle

Putenrollbraten mit Semmelfülle

1 Std 30 Minleicht
Putenrollbraten mit Semmelfülle - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Putenbrust vom Fleischer Deines Vertrauens1 kg
Rapsöl2 EL
Gemüsebrühe aus Vorrat¼ Liter
Weißwein etwas
Salz, Chili und Pfeffer aus der Mühle etwas
Semmelfülle aus meinem KB etwas
Zwiebel frisch2 Stk.
Spagat1 Stk
Kartoffel geschält frisch4 Stk
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1.Die Putenbrust waschen trocken tupfen. Aus dem Ganzen ein großes "Schnitzel" schneiden. Je dünner umso besser

    2.Geschnittenes Fleisch ordentlich salzen und würzen. Semmelfülle gleichmäßig auftragen und verstreichen. Braten einrollen und mit Spagat schnüren. (siehe Bild)

    3.Den Braten in einer Pfanne mit hoher Temperatur auf allen Seiten anbraten. Danach den Braten in eine Bratpfanne geben , Etwas Öl eingießen und ca. 1 Stunde bei 170 Grad braten. Mehrmals mit Weißwein und Brühe begießen. Nach belieben Zwiebel, Kräuter oder Kartoffel in die Pfanne geben und mitbraten. Fertig

    4.Semmelfülle: http://www.kochbar.de/rezept/472440/Semmelroulade-mit-Speck.html Natürlich nur die Masse einfüllen ohne vorher zu kochen. Man kann die Masse auch ohne Speck zubereiten.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von gertil
    vom
    Profilbild von gertil

Auch lecker

Kommentare zu „Putenrollbraten mit Semmelfülle“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich