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Rettichsuppe

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Rettich mit grรผn1 kl.
Butter20 gr.
Schale von einer unbehandelten Zitrone etwas
Gemรผsebrรผhe750 ml
Creme Schmand125 gr.
Mehl1 EL
Salz Pfeffer etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.grรผn vom rettich hacken und 1 el.zum garnieren zurรผcklaรŸen. restliches grรผn in der butter andรผnsten.zitronenschale zugeben,mit brรผhe auffรผllen.schmand und mehl verrรผhren,in die kochende suppe geben und 5 min.leicht kochen laรŸen.

    2.inzwischen 200 gr,rettich schรคlenund grob raffeln mit pfeffer bestreuen. portionsweise mit rettich dem restlichen rettichgrรผ anrichten.

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    Rezept von s****h
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