Pizzasuppe

Zubereitung

• 1.Das Hackfleisch im Öl anbraten bis es krümelig ist. In der Zwischenzeit die Champignons in Scheiben und die Paprika in kleine Würfel schneiden (ich verwende für die Pilze einen Eierschneider, geht ratzfatz und ist gleichmäßig; für die Paprika oder generell das Gemüse benutze ich den QuickChef von Tupperware, Sachen rein, Deckel drauf, 4x drehen, fertig.)

• 2.Die Champignonscheiben zum Hack geben und andünsten. Die Cocktailtomaten klein schneiden, zusammen mit den Paprikawürfeln zu der Hackpilzmasse geben und 10 Min. dünsten.

• 3.Das ganze mit den passierten Tomaten ablöschen, Sahne nach und nach dazugeben, unterrühren. Den Schmelzkäse in Stücken untermengen. Die Chilischoten in feine Ringe scheiben. Wenn der Käse geschmolzen ist, die Chilis dazugeben, Umrühren.

• 4.Kräftig mit Pizzagewürz, Salz und Pfeffer würzen. 40 Min. köcheln lassen. Fertig. Dazu schmeckt frisches Baguettebrot oder Reis.

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  Rezept von S****1
  vom 03.01.2014

  
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