Weihnachtsgebäck : Tropfen, Genuss im Mund !

Zubereitung

• 1.Eiweiß Steifschlagen mit Salz.

  2.Zucker einrieseln lassen und schlagen bis sich der Zucker auflöst. Nun auf 2 Schälchen verteilen.

• Version 1 :

  3.Rosa : Eiweiß mit Farbpulver mischen, Abrieb von der Zitrone zugeben. In einen Spritzbeutel geben und Tupfen auf ein Blech mit Backpapier spritzen.

  4.Perlchen verteilen. Trocknen bei 130-150 °C Mindestens 40 Min. Testen ob sie sich einwandfrei vom Papier lösen.

• Version 2 :

  5.Butter- Vanille Aroma zugeben, ebenfalls in einen Spritzbeutel füllen und Tupfen aufspritzen. Habe dann noch eine Silikonform zuerst mit Zuckerstreusel ausgestreut, dann das Eiweiß eingespritzt. Trocknen wie oben.

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  Rezept von G****A
  vom 09.12.2013

  
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