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Mojo verde

10 Minleicht
Mojo verde - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Petersilie glatt frisch1 Bund
Koriander frisch1 Bund
Weißwein Essig20 Militer
Knoblauch frisch10 Stk.
Olivenöl extra vergine oder neutrales Sonnenblumenöl20 Milliliter
Etwas kreuzkümmel und Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.ich zupfe als erstes die Blätter von der Petersilie und gebe sie in den Mixer,dann kommt der Koriander dazu der geputzte Knoblauch und jetzt gebe ich erst wenig von dem Essig dazu --- Mixen. Das Öl ( wer es neutraler im Geschmack war, der nimmt das Sonnenblumenöl ) einfließen lassen und wieder aufmixen, wer nach dem abschmecken etwas mehr Essig möchte kann es je nach Gusto nachwürzen nur nicht zuviel.Jetzt mit etwas Kreuzkümmel und Salz abrunden. Die Mojo sollte nicht zu flüssig sein, da gibt es nur einen Ausweg : mit Petersilie und Koriander nacharbeiten.

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    Rezept von K****e
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