Zutaten fรผr 10 Personen
Butter | 100 g |
Zucker | 100 g |
Vanillezucker | 1 |
Eier | 2 |
Salz | 1 Prise |
Milch | 4 EL |
Vanillepuddingpulver | 1 Pck. |
Mehl | 250 g |
Hirschhornsalz | 5 g |
Puderzucker | 200 g |
etwas Kakao | etwas |
Zubereitung
1.Alle Zutaten auรer Mehl und Hirschhornsalz miteinander verrรผhren. Hirschhornsalz in 1 EL Wasser auflรถsen, dann erst zum Teig geben. Mehl hineinsieben und alles zu einem cremigen, mittelfesten Teig verrรผhren.
2.Ofen auf 190 Grad vorheizen.
3.Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech immer nur 4 Teig-Hรคufchen setzen. Durchmesser 4 - 5 cm. Sie brauchen groรen Abstand, da sie sehr auseinander gehen.
4.Blech auf mittlere Schiene in den Ofen und 15 - 20 Min. goldgelb backen. Dann sofort heraus nehmen.
5.Puderzucker zu einem zรคhflรผssigen Guss anrรผhren (d.h. Wasser vorsichtig und nur nach und nach zufรผgen). Die Masse in 2 Hรคlften teilen. In die 2. Hรคlfte Kakao einrรผhren und damit braun fรคrben.
6.Amerikaner abkรผhlen lassen und nun mit beiden Zuckerguร-Farben je zur Hรคlfte bestreichen.
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vom
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