Name: Gemischter Wurstsalat mit Salami und Paprika- Mortadella - einfach - von Kochecke48
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Niedersächsische Küche
Ingredients: 2 Stück Paprika-Mortadellascheiben 10 cm; 2 Stück Salamischeiben 10 cm; 20 g Paprikaschote, grün; ½ Stück Frühlingszwiebel frisch, geschnitten; 1 TL Koriander Gewürz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Rapsöl; 1 TL Balsamico, Aceto di Modena; 2 EL flüssige Brühe

Gemischter Wurstsalat mit Salami und Paprika- Mortadella

45 Mineinfach

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Gemischter Wurstsalat mit Salami und Paprika- Mortadella - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Paprika-Mortadellascheiben 10 cm	2 Stück
Salamischeiben 10 cm	2 Stück
Paprikaschote, grün	20 g
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten	½ Stück
Koriander Gewürz	1 TL
Pfeffer	1 Prise
Salz	1 Prise
Rapsöl	1 EL
Balsamico, Aceto di Modena	1 TL
flüssige Brühe	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

Vorbereitung:
1.Immer eine Wurstscheibe, eine Schicht Petersilie, eine Salamischeibe, eine Schicht Frühlingszwiebel, usw. übereinaderstapeln und nun beginnt der Wurstsalat- Feinschnitt mit dem Kochmesser in Streifen.
2.In einer Rührschüssel zum marinieren jetzt die Schnittmasse mit Essig, Öl und Gewürzen legen. Dabei 3mal grob mit dem Löffel umschaufeln. Nun 30 Minuten bei mittlerer Zimmertemperatur mit Folie abgedeckt durchziehen lassen.
Servierfertig:
3.In einer Glasschüssel zum Abendbrot. Dazu paßt auch Bier oder Wein.
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Rezept von Kochecke48
vom 03.10.2013

Gemischter Wurstsalat mit Salami und Paprika- Mortadella