hausbruscetta

Zubereitung

• 1.für den bruscettabelag:

• 2.mozarellakugeln in der verpackung im tiefkühler etwas anfrieren (lassen sich dann gleichmäßiger schneiden)

• 3.dann in kleine würfel schneiden

• 4.tomaten waschen und in viertel schneiden

• 5.beides in eine schüssel geben mit olivenöl und balsamico beträufeln

• 6.mit zucker,pfeffer und salz kräftig würzen

• 7.tk-kräuter und-zwiebeln dazugeben und alles mischen

• 8.zuletzt den gehackten thymian drunter geben

• 9.----------------------------------------------------------

• 10.ciabatta in scheiben schneiden

• 11.auf ein mit backpapier ausgelegtes backblech legen

• 12.mit olivenöl leicht beid seitig bepinseln

• 13.im vorgeheizten ofen goldbraun backen

• 14.kurz abkühlen lassen und darauf den belag drapieren,mit thymianzweigen dekorieren

• 15.fertig ist die leckere antipatis,schmecken lassen!

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  Rezept von tueni
  vom 30.09.2013

  
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