Name: Rotkohl - Salat
Prep time: 180 min
Cook time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ¼ Kopf Rotkohl frisch; 1 Stk. Zwiebel gewürfelt; 2 Esslöffel Altmeister - Essig; 4 Esslöffel Rapsöl; Salz und Pfeffer; 1 Prise Zimt gemahlen; 1 Prise Zucker

Rotkohl - Salat

3 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Rotkohl frisch	¼ Kopf
Zwiebel gewürfelt	1 Stk.
Altmeister - Essig	2 Esslöffel
Rapsöl	4 Esslöffel
Salz und Pfeffer	etwas
Zimt gemahlen	1 Prise
Zucker	1 Prise

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 20 Min

1.Rotkohl halbieren ,Strunk entfernen . Mit einen Hobel das Kraut schneiden.
2.Den Salat nun anmachen, er sollte schon 2-3 Std. durchziehen.
3.Er kann auch wunderbar auf Salatteller verwendet werden. Leider ist er etwas in Vergessenheit geraten. in den 60., 70. Jahren war er immer auf dem Teller.
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Rezept von G****A
vom 27.08.2013

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