panierte Kohlrabistick's

Zubereitung

• 1.Kohlrabi schälen, in Scheiben und dann in Stifte schneiden.

  2.Diese Stifte panieren wie bei einem Schnitzel. Erst in Mehl und dann im gewürzten aufgeschlagenen Ei und zuletzt in Paniermehl.

  3.In einer Pfanne Öl erhitzen und die Stifte darin goldbraun anbraten.

  4.Serviert hab ich sie mit Tzaziki und einem "kühlen Blonden" aber auch ein leckerer Weisswein passt sehr gut dazu.

  5.Es war eine kleine Aufwendigkeit die sich aber lohnte,

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  Rezept von HOCI
  vom 19.08.2013