Kuchen: Mohn hinter Gittern

Zubereitung

• 1.Backofen vorheizen (170 Grad). Aus 70g Nüssen, Öl, 150g Mehl, Vanillezucker, 2 Eiern, 200g Puderzucker zu einem Mürbeteig-ähnlichen Teig verrühren (falls nötig noch etwas Mehl zugeben) und kalt stellen.

  2.Aus den restlichen Zutaten (Apfel klein würfeln) die Fülle herstellen (sollte nicht zu flüssig sein). Den vorbereiteten Teig auf einer kleinen rechteckigen (mit Backpapier ausgelegten) Form glatt streichen, dabei ca. 1/4 des Teiges zurück behalten. Die Fülle darauf glatt streichen, aus dem restlichen Bodenteig kleine Würste rollen (Hände mit Mehl bestäuben) und als ein Gitter über die Fülle streichen.

  3.Im vorgeheizten Ofen bis zur Stäbchenprobe backen.

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  Rezept von n****2
  vom 16.10.2008

  
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