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Currysuppe & Garnelen

1 Stdmittel-schwer

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Garnelen geschält entdarmt200 g
Kokosmilch ungesüßt250 ml
Sahne 10% Fett250 ml
Gemüsebrühe250 ml
Currypaste1 EL
Sojasoße3 EL
Limetten2 Stk.
Chilischote1 Stk.
Knoblauchzehe1 Stk.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Die Garnelen mit gepressten Knoblauch, gehackter Chili und Sojasosse marinieren.

    2.Garnelen in einem grossem Topf kurz anbraten, dann herausnehmen und beiseite stellen.

    3.Garnelen Marinade mit der Currypaste in dem selben Topf erhitzen und mit Brühe, Sahne und Kokosmilch ablöschen.

    4.Alles kurz aufkochen lassen und dann mit Limettensaft und Sojasosse abschmecken.

    5.Die Suppe mit den Garnelen anrichten und servieren.

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