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Kartoffelpfanne

40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Lauchzwiebeln frisch5
Paprikaschote frisch1 rote
Babykartoffeln300 g
Chilischote1 kl
Hรคhnchenbrustfilet150 g
Scheibletten-Kรคse2 Scheiben
Salz etwas
Pfeffer etwas
Olivenรถl etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Gemรผse putzen. Lauch in Ringe schneiden, Paprika in kleine Stรผckchen und die Chilischote ganz kleinschneiden. Die Babykartoffeln vorkochen und anschlieรŸend halbieren. In einer Pfanne das Olivenรถl geben und die Kartoffeln zuerst mit der Schnittflรคche nach unten anbrรคunen lassen. In einer zusรคtzlichen Pfanne, ebenfalls mit Olivenรถl, das gewรผrfelte Hรคhnchenfleisch braten. Das Hรคhnchenfleisch zu den Kartoffeln geben. Umrรผhren und das Gemรผse nun zufรผgen. Das Gemรผse sollte aber noch Biss behalten. Dabei das Umrรผhren nicht vergessen. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss den Scheibletten-Kรคse in kleine Stรผcke schneiden und รผber der Kartoffelpfanne verteilen. Deckel drauf und den Kรคse schmelzen lassen.

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    Rezept von Linus1963
    vom
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