Kräuterbutter mit Wildkräutern
15 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| weiche Butter | 200 Gramm |
| grob gemahlenes Mehrsalz | 1 TL |
| junger, zarter Sauerampfer | 3 Stiele |
| Gartenpetersilie | 1 Dolde |
| junger Löwenzahn | 3 Blätter |
| Gänseblümchen | 4 |
| Ringelblumenblüten | 2 |
| Borretschblüten | 3 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3101 (741)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett83,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3101 (741)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett83,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
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1.Die weiche Butter mit dem Salz vermengen. Kräuter verlesen und sauber tupfen(evtl. vorsichtig waschen) und fein hacken. ( Von den Ringelblumen nur die gelben Blütenblätter) Die gehackten Kräuter mit Hilfe einer Gabel vorsichtig unter die Butter arbeiten. Mit restlichen Blüten dekorieren und bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.
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vom
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