Vanillemuffins mit Schokoladenbuttercreme

Zubereitung

• 1.Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  2.Butter, Salz, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier dazurühren. Das Mehl und Backpulver dazusieben und unterrühren.

  3.Den Teig in eine mit Papierförmchen ausgekleidete Muffinform füllen. (Eigentlich sollten es 12 werden... aber es hat nur für 11 gereicht :D )

  4.20 Minuten backen, dann abkühlen lassen.

  5.In der Zwischenzeit die Buttercreme zubereiten. Rezept: http://www.kochbar.de/rezept/468271/Tortenbausatz-Schokoladen-Buttercreme.html oder: http://www.kochbar.de/rezept/468275/Tortenbausatz-Schnelle-einfache-Buttercreme.html

  6.Die abgekühlten Muffins oben etwas geradeschneiden. Die Buttercreme in einen Spritzbeutel füllen und Tuffs auf die Muffins spritzen. Mit Zuckerstreuseln verzieren.

  7.Bis zum Verzehr kalt stellen.

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  Rezept von andrea_h89
  vom 03.06.2013

  
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