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Mini-Dinkel-Fladenbrote

leicht
Mini-Dinkel-Fladenbrote - Rezept - Bild Nr. 4

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Dinkelmehl500 g
frische Hefe25 g
Zucker2 TL
Salz2 TL
Olivenöl3 EL
Essig1 Spritzer
Milch2 EL
Leinsamen und Sesam etwas
Wasser250 ml
Rosmarin etwas
grobes Salz etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Aus Mehl, Hefe, Zucker, Wasser, Öl, Salz und Essig einen geschmeidigen Teig kneten! Ich gabs einfach in meinen Brotautomaten! :-) An einem warmen Ort gehen lassen bis er doppelt so groß ist!

  • Backofen auf 225 Grad vorheizen!

    2.Mehl auf der Arbeitsfläche verstreuen und Teig draufgeben. Teig in 10 Teile teilen, flachdrücken und auf ein Blech ausgelegt mit Backpapier legen. Teile mit Milch einpinseln und mit Leinsamen und Sesam bestreuen!

    3.Ca. 15 Minuten goldbraun backen!

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