Wir grillen im Mai !

Zubereitung

• Fleisch : Vormittag

  1.abwaschen trocken tupfen.

• Gemüse :

  2.putzen,waschen , in große Stücke schneiden. Zwiebel schälen in Spalten schneiden. Zucchini Enden abschneiden,waschen in dicke Scheiben schneiden.

• Aufstecken :

  3.Nach Belieben aufstecken.

• Marinieren :

  4.Marinade zusammen rühren, Spieße einstreichen dann bis zum abend zeihen lassen.

• Bunter Salat :

  5.Blutampfer Blättchen abschneiden mit kurzem Stiel, waschen.

• Tipp :

  6.Blutampfer finden sie bei Salaten oder Kräutern. Sie werden am Besten ausgepflanzt in den Garten ,sie sind winterhart,kommen also immer wieder. Er ist auch in vielen Salatmischungen.( Bei Sterneköchen sehr beliebt . )

• Schnittlauch :

  7.Frisch aus dem garten, verlesen wenn nötig ,waschen,schneiden.

• Mini Paprika orange

  8.Halbieren Butzen entfernen & Kerne,waschen in Streifen schneiden.

• Karotte :

  9.Ende abschneiden, schälen raspeln.

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  Rezept von G****A
  vom 04.05.2013

  
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