Name: Apfelgitterkuchen
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr Mehl; 200 gr Butter; 175 gr Zucker; 1 st Ei; 1 st Zitronenschale; 1 kg Äpfel; 1 st Zitronensaft; 50 gr Rosinen; 50 gr Zucker; ½ Teel. Zimt; 2 st Eier; 3 Essl Milch; 1 Essl Zucker; 1 Essl. Vanillepuddingpulver

Apfelgitterkuchen

3 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Mehl	300 gr
Butter	200 gr
Zucker	175 gr
Ei	1 st
Zitronenschale	1 st
Äpfel	1 kg
Zitronensaft	1 st
Rosinen	50 gr
Zucker	50 gr
Zimt	½ Teel.
Eier	2 st
Milch	3 Essl
Zucker	1 Essl
Vanillepuddingpulver	1 Essl.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 20 Min

1.Aus den ersten 5 Zutaten einen Knetteig herstellen. 2 Std. ruhen lassen. Äpfel schälen,Kerngehäuse ausschneiden,in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft,Zucker, Rosinen und Zimt mischen.
2.Teig ausrollen, ein Drittel für die Streifen zurücklassen, mit dem Rest Boden und Rand einer Springform auslegen. Äpfel daraufgeben. Eier mit Milch,Zucker und Puddingpulver verquirlen ,über die Äpfel geben.
3.Teigstreifen darauflegen,den Kuchen auf der 2. Schiene von unten bei 200 Grad 50 min. backen. Inder Form erkalten lassen.
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Rezept von o****e
vom 30.04.2013

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