Grießnockerl und Pfannkuchensuppe

Zubereitung

• 1.Grießnocken

• 2.Das Ei mit der Butter verrühren,Salz, Muskat dazugeben. Den Grieß unterheben und gut vermengen.

• 3.Bis eine glatte Masse entsteht. 10 Minuten ruhen lassen.

• 4.Dann Brühe zum Kochen bringen.( Gemüsebrühe)

• 5.Mit zwei Kaffeelöffel ovale Nocken formen. In die heisse Brühe geben. 10 Minuten leicht kochen lassen.

• 6.Dann runter schalten,und 15 Minuten ziehen lassen. Guten Appetit.

• 7.Pfannenkuchen

• 8.Eier, Mehl, Salz und Milch miteinander verquirlen. bis ein nicht ganz so dünner Teig entsteht.

• 9.Pfanne mit Schmalz oder Oel erhitzen.

• 10.Pfannkuchen ausbraten.

• 11.Dann abkühlen lassen, und in Streifen schneiden.

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  Rezept von Dreamcoon
  vom 01.04.2013

  
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