Curry Brötchen

Zubereitung

• 1.Hefe mit 3 Eßl Wasser und Zucker verrühren,an einem warmen Ort 15 Min ruhen lassen

• 2.Alle trockene Zutaten vermischen,Ingwer mit Öl und bis auf 50 ml Wasser vermischen.

• 3.Dann zusammen mit dem Hefewasser zur Mehlmischung geben und zu einem Teig verkneten

• 4.10 Min gut kneten,evtl noch Wasser zufügen,dann abgedeckt 120 Min ruhen lassen.

• 5.Ein Backblech mit Backpapier belegen,aus dem Teig 6 Kugeln formen und mit Abstand aufs Blech setzen

• 6.Mit einem Tuch abdecken und für weitere 120 Min ruhen lassen.

• 7.Eigelb mit Wasser verrühren und Brötchen damit bestreichen.

• 8.Bei 180 C ( kein Umluft ) ca. 30 Min backen.

• 9.Wir bestreichen die Brötchen mit Currybutter.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****r
  vom 29.03.2013

  
• Weiterlesen