Vegane Muffins

Zubereitung

• 1.Bachofen auf 180°C Ober-Unter Hitze vorheitzen.

• 2.Mehl sieben, Haselnüsse mahlen, Banane mixen, Reis-oder Haferdrink abmessen, Palmen-oder Ahornsirup dosieren und alles mit Stevia in eine Schüssel tun.

• 3.Kurz (!) mit dem Quirl des Rührgerätes verrühren, sodass alles Zutaten gleichmäßig vermengt sind.

• 4.Nun die Masse auf ca. 10 (bzw. Silikon-)Förmchen verteilen und für 20 Minuten auf mittlerer Schiene im Backofen lassen

• 5.Stichprobe machen, Muffins abkühlen lassen und bzw. zum Kaffee servieren. Guten Appetit! :-)

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  Rezept von M****e
  vom 26.03.2013

  
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