Mandarine-Kokoskuchen
1 Stdleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Mandarine-Kokoskuchen 
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Teig | |
|---|---|
| Mehl | 400 g |
| Margarine | 200 g |
| Zucker | 175 g |
| Eier | 2 |
| Backpulver | ½ Päckchen |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Puddingcreme | |
|---|---|
| Vanillepuddingpulver mit 1/2 l Milch aufkochen | 1 Päckchen |
| Schmand | 2 Becher |
| Mandarinen, abtropfen lassen | 3 Dosen |
| Kokosstreusel | |
|---|---|
| Butter | 200 g |
| Mehl | 100 g |
| Kokosraspel | 150 g |
| Zucker | 175 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1991 (475)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate56,1 g
Fett26,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1991 (475)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate56,1 g
Fett26,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Alle Zutaten für den Teig verkneten und auf ein gefettetes Blech streichen (Achtung: der Teig klebt !!) Den Pudding nach Anweisung mit Milch (1/2 l) kochen, abkühlen lassen, Schmand und Mandarine unterheben und die Masse auf den Teig streichen. Die Streusel aus den Zutaten herstellen und auf der Puddingcreme verteilen. 180 Grad ca. 30 - 40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen ....
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vom
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