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Spiegeleier mal anders

10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier Freiland4
Paprika grün1
Zwiebel frisch½
Olivenöl1 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min
  • 1.Die Paprika in 4 etwas dickere Ringe schneiden, den Rest und die Zwiebel würfeln. Das Olivenöl in einer großen Pfanne heiß werden lassen und die Paprikaringe von einer Seite anbraten, dann wenden. Jeweils ein Ei in einen Paprikaring gleiten lassen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den restlichen Paprika und die Zwiebel in der Pfanne mitbraten, ebenfalls würzen. Mit Brot servieren. Lasst es Euch schmecken.

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    Rezept von C****3
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