1. Home
  2. Rezept
  3. Mediterranes Hackfleisch im Tramezzini-Mantel

Mediterranes Hackfleisch im Tramezzini-Mantel

leicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Rinderhackfleisch300 g
Vollkorntoast1 Scheibe
Ei1
Dijonsenf1 EL
Fenchelsaat1 TL
Krรคuteroliven, klein gehackt50 g
Soft-Tomaten, in kleine Wรผrfel geschnitten5
Piment d'Espelette etwas
Pfeffer aus der Mรผhle schwarz etwas
Salz etwas
angedrรผckte Knoblauchzehe1
Tramezzini2 Scheiben
Butter1 EL
ร–l1 EL
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Scheibe Vollkorntoast in eine Schale krรผmeln, das Hackfleisch und das Ei dazugeben. Salzen und pfeffern und etwas Piment d'Espelette und den Senf sowie den Fenchel dazugeben. Nun noch die gehackten Oliven und Tomaten dazugeben und zu einem homogenen Teig verkneten.

    2.Die beiden Scheiben Tramezzini mit dem Nudelholz ganz dรผnn auswalzen, das geht am besten, wenn man einen aufgeschnittenen Gefrierbeutel รผber das Tramezzini legt. Nun die Scheiben halbieren, so dass vier Scheiben entstanden sind.

    3.Auf jede Scheibe Tramezzini etwas von der Hackmasse geben und fest aufrollen - das geht richtig gut, ohne dass das Tramezzini reiรŸt. Nun in einer Pfanne das ร–l zusammen mit der Butter erhitzen, die angedrรผckte Knoblauchzehe dazugeben und die Tramezzini bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun braten.

    4.AnschlieรŸend auf Kรผchenpapier entfetten. Bei uns gab es Kartoffelspalten und Ofentomaten dazu.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von t****e
    vom
    Profilbild von t****e

Auch lecker

Kommentare zu โ€žMediterranes Hackfleisch im Tramezzini-Mantelโ€œ

Rezept bewerten:
รœberrasche
mich