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Wurst-Ragout mit Nudeln

45 Minleicht
Wurst-Ragout mit Nudeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spiralnudeln400 Gramm
Fleischwurst200 Gramm
Zwiebeln4 Stück
Salz3 EL
Tomatenketchup⅛ Liter
Schnittlauchringe4 EL
Rosenpaprikapulver etwas
Öl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.3 Liter Wasser mit dem Salz und etwas Öl zum Kochen bringen. Nudeln zufügen und aufkochen lassen. Ab und zu umrühren, damit die Nudeln nicht zusammen pappen. Nun die Nudeln ca. 12 Min. sprudelnd kochen lassen. Durch ein Sieb abtropfen lassen.

    2.Die Zwiebeln schälen und die Wurst von der Pelle befreien und beides in feine Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und beides darin hell anbräunen.

    3.Ketchup zufügen und aufkochen lassen. Die Sauce abschmecken und mit Nudeln und Schnittlauch mischen. Kurz durchziehen lassen und nochmals abschmecken. Heiß servieren.

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    Rezept von federkiel
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