Name: Nudel-Hack-Auflauf
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Bandnudeln; 1 Zwiebel gewürfelt; Ingwer gerieben; 3 Möhren gewürfelt; 1 Lauch längs halbiert und geschnitten; 3 EL Olivenöl; 500 g Hackfleisch; Meersalz aus der Mühle; Pfeffer aus der Mühle; 3 Eier; 150 g Schmand; 200 ml Milch; Meersalz aus der Mühle; Pfeffer aus der Mühle; Kümmel gemahlen; 150 g Käse gerieben

Nudel-Hack-Auflauf

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Bandnudeln	400 g
Zwiebel gewürfelt	1
Ingwer gerieben	etwas
Möhren gewürfelt	3
Lauch längs halbiert und geschnitten	1
Olivenöl	3 EL
Hackfleisch	500 g
Meersalz aus der Mühle	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Eier	3
Schmand	150 g
Milch	200 ml
Meersalz aus der Mühle	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Kümmel gemahlen	etwas
Käse gerieben	150 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Bandnudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen.
2.Zwiebel, Ingwer, Lauch und Möhren im heißen Fett anbraten, Hackfleisch zufügen, würzen und kurz mitbraten.
3.Nudeln mit der Gemüse-Hackmischung vermengen und in eine gefettete Auflaufform geben.
4.Eier mit Milch, Schmand und Gewürzen verquirlen, dann über dei Nudel-Gemüse-Hackmischung geben, mit Käse bestreuen und bei 200 °C ca. 30 Minuten überbacken.
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Rezept von Ketman70
vom 03.03.2013

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