Weiße Schokoladen-Mousse mit Pistazien und Granatapfel

Zubereitung

• 1.Die Schokolade mit der Milch im Wasserbad schmelzen lassen.Die Vanilleschote aufschneiden,das Mark ausschaben und zu der Schokolade geben.Wenn sie vollständig geschmolzen ist ,zur Seite stellen und abkühlen lassen.

• 2.Die beiden Eigelb in die Schokoladenmischung einrühren,und in einer anderen Schüssel die Sahne steif schlagen.Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Schokolade heben.

• 3.In einer neuen Schüssel das Eiweiß steif-schlagen,mit einem Metalllöffel unter die Mischung heben und in 4 Gläser aufteilen.Für min.4 Stunden (am besten über Nacht )in den Kühlschrank.Vor dem servieren mit Granatapfel-samen und Pistazien garnieren.

• 4.Da werden Träume war.

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  Rezept von s****3
  vom 18.02.2013

  
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