Plätzchen : Hagebutten - Makronen

Zubereitung

• 1.Puderzucker sieben. Eiweiß steif schlagen, dabei Zitronensaft zufügen,Puderzucker unter rühren einrieseln lassen, 3 El. der Schaummasse beiseite stellen. Mandeln sowie ein El. Konfitüre unter die übrige Masse heben . Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen . In etwa 6 cm lange Streifen auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche spritzen . Mit der übrigen Schaummasse je 2 Tupfen aud die Streifen setzen, darauf etwas Konfitüre geben , Makronen auf den Blechen in den vorgeheizten Ofen nacheinander 10 - 20 Min. bei 150 - 175 Grad backen. Auf ein Kuchengitter abkühlen lassen , mit Puderzucker bestäuben , In einer Gebäckdose aufbewahren .

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  Rezept von b****s
  vom 14.10.2008