Maniok mit Rind
50 Minleicht
Bild 1 von 1 Maniok mit Rind 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauch | 1 TL (gestrichen) |
| Rindfleisch | 700 gr. |
| Petersilie | ½ Bund |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Salz | 1 Prise |
| Curry | 1 TL |
| Kurkuma | 2 TL |
| Wasser | 5 dl |
| Maniok frisch | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)264 (63)
Eiweiß12,5 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)264 (63)
Eiweiß12,5 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett1,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Zwiebel kleinschneiden und in Oel anbraten. Knoblauch dazugeben, Rindfleisch in Würfel schneiden und ebenfalls dazugeben - köcheln lassen. Mit Petersilie, Pfeffer, Salz, Curry und Kurkuma würzen. Danach etwas Wasser dazugeben und weiterköcheln lassen (ca. 10 Min.)
2.Wasser dazugeben und kleingewürfelten Maniok dazugeben. Ca. 30 Min. köcheln lassen. Evt. etwas Wasser dazugeben, bis der Maniok weichgekocht ist und eine cremige Sauce entstanden ist
3.Dazu passt hervorragend etwas Butterreis oder Brot
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von belindina
vom
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