Zutaten fรผr 3 Personen
Zutaten fรผr 3 Personen
Reis | 120 gramm |
Karotte | 1 |
Salatgurke | 0,33 |
Kohlrabi | ½ |
Zucchini | ½ |
Naturjoghurt | 4 EL |
Remoulade | 3 TL |
Senf | 1 TL |
Tomatenmark | 1 TL |
Gemรผsebrรผhe | 1 TL |
Cayennepfeffer, Zitronenpfeffer, Koriander, Zitrone | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)56 (13)
Eiweiร0,6 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett0,3 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)56 (13)
Eiweiร0,6 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett0,3 g
Zubereitung
1.Der Reis wird in Wasser bissfest gegart. Wรคhrend der Reis etwas kalt wird nun das Gemรผse zubereiten. Dazu Karotte, Gurke, Zucchini und Kohlrabi schรคlen, bzw waschen und in feine Wรผrfel schneiden. Nun das Gemรผse mit dem Reis vermengen.
2.Fรผr die Soรe wird der Naturjoghurt mit Remoulade, Senf und Tomantemark gut verrรผhrt. Anschlieรend die Gemรผsebrรผhe und 2 Spritzer Zitrone hinzugeben. Mit Cayennepfeffer, Koriander und Zitronenpfeffer abschmecken. Je nach Geschmack kann man den Salat hier etwas milder oder eben etwas schรคrfer gestalten. Falls es zu scharf ist, hilft noch eine Prise Zucker.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von P****6
vom
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