Warmer Kartoffel- Gurken Salat

Zubereitung

• 1.Kartoffeln mit Schale kochen. Fertige Kartoffeln pellen etwas abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und noch warm mit Vinegraitte mischen.

  2.Die Sclangengurke waschen, halbieren, entkernen und in dickere Scheiben schneiden. (wer die Schale nict mag kann Sie entfernen.)

  3.Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Gurkenscheiben dazugeben und bei mittlerer Hitze andünsten. Die Zwiebel nach 2 Minuten hinzufügen und mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen, den Zucker hinzugeben . Nach etwa 6 Minuten vom Ofen nehmen

  4.Nun die fertigen Gurken sofort zu den Kartoffeln geben, Kröuter hinzufügen und alles gut vermengen. Nohmals abschecken.

  5.Kurz durchziehen lassen und noch warm servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Klever-Cat
  vom 30.12.2012

  
• Weiterlesen