Auberginen aus dem Ofen

Zubereitung

• 1.Die Aubergine waschen und in ca. 0,5-1 cm dicke Scheiben schneiden und in einer Form oder auf einem Backblech verteilen. Das Rohr auf 200°C Ober- & Unterhitze vorheizen.

• 2.Das Olivenöl in ein Schüsselchen geben, die Knoblauchzehen schälen und zu dem Öl in die Schüssel pressen. Die ganzen Gewürze dazu geben, und alles gut verrühren.

• 3.Das Gewürzöl gleichmäßig auf den Auberginenscheiben verteilen (z.B. mit einem Pinsel) und ab ins Rohr damit.

• 4.Circa 20-30 Minuten im Ofen lassen, raus nehmen. Nach Belieben noch mit Olivenöl und/oder Balsamicoessig beträufeln und mit Basilikumblättern garnieren. Schmeckt warm und kalt sehr lecker! :)

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  Rezept von t****y
  vom 22.12.2012

  
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