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Fenchelsalat

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Fenchelknollen mit Grรผn2 Stk.
Cocktailtomaten4 Stk.
Weintrauben frisch6 Stk.
Weinbrandessig2 EL
Olivenรถl1 TL
Salz1 Pr
Zucker1 Pr
Pfeffer1 Pr
Walnรผsse gehackt10 gr.
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.das Ausgehรถlte von dem "Fenchel รผberbacken"(siehe eigenes Rezept) kleinschneiden....man kann natรผrlich auch die ganze Fenchel nehmen....diese vom Stielansatz und den รคuรŸeren holzigen Teilen befreien.....die grรผnen Teile ebenfalls kleinschneiden und mit untermischen....

  • 2.die Tomaten kleinschneiden und untermischen....

  • 3.Weintrauben teilen und entkernen, wer mรถchte kann sie auch enthรคuten.....

  • 4.mit Weinbrandessig, Olivenรถl, Salz,Pfeffer und etwas Zucker mischen und gut zwei Stunden kalt abgedeckt im Kรผhlschrank durchziehen lassen....

  • 5.wer mรถchte kann auch geraspelte Nรผsse oder Mandeln vor dem Auftragen darรผber streuen...

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    Rezept von W****e
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