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Winzersuppe nach Maikes Art

1 Std 15 Minleicht
Winzersuppe nach Maikes Art - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Zwiebeln frisch700 gr.
Kartoffeln500 gr.
Butterschmalz30 gr.
Gemüsebrühe900 ml
Weißwein300 ml
Sahne oder Rama Creme Fine250 ml
Bacon gewürfelt300 gr.
Majoran getrocknet1
Muskatnuss getrocknet1
Saure Sahne1 Becher
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • 1.Zwiebeln würfeln, Kartoffeln in Würfel schneiden. Beide Zutaten in Butterschmalz andünsten.

  • 2.Gemüsebrühe angießen. Schliesslich den Weißwein und die Sahne hinzufügen.

  • 3.Ca. 30 Minuten köcheln lassen.

  • 4.Mit Majoran und Muskatnuss würzen.

  • 5.Suppe pürieren.

  • 6.Bacon ausbraten.

  • 7.Suppe in Teller verteilen, saure Sahne und Bacon drübergeben.

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