1. Home
  2. Rezept

  3. Kirschragout mit Bisquit und Eis

Kirschragout mit Bisquit und Eis

leicht
Kirschragout mit Bisquit und Eis - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Bisquit-Teig
Eier getrennt4
Wasser kalt2 EL
Zucker140 g
Vanillezucker1 Pรคckchen
Mehl70 g
Stรคrke60 g
Puderzucker zum bestรคuben etwas
Kirschragout
Sauerkirschen aus dem Glas500 g
Kirschsaft500 ml
Stรคrke2 EL
Zucker2 EL
Lebkuchengewรผrz¼ TL
Wahlnรผsse + Eis
Wahlnusseis8 Kugeln
Wahlnรผsse gehackt80 g
Zucker1 EL
Vanillezucker1
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Bisquit

    1.Backofen auf 175ยฐC vorheizen

  • 2.EiweiรŸ mit kaltem Wasser sehr steif schlagen. Zucker und Vanille nach und nach unterschlagen. Eigelb auf niedrigster Stufe unterziehe. Mehl und Stรคrke darรผbersieben und vorsichtig unterheben. Teig auf mit Backpapier belegtes Blech streichen und backen ca 20-25 Minuten. Auskรผhlen lassen und mit Ausstecher Sterne in versch. GrรถรŸen ausstechen und mit Puderzucker bestรคuben.

  • Kirschragout

    3.100ml von den Kirschsaft mit Zucker und Stรคrke verrรผhren. Restlichen Saft mit Gewรผrz aufkochen mit Stรคrkemischung abbinden und Kirschen zufรผgen. Soll dann Konsistenz vom Pudding haben.

  • knusprige Wahlnรผsse

    4.Gehackte Wahnรผsse mit Zucker und Vanillezucker in Pfanne anrรถsten/ karamelisieren. Abkรผhlen lassen.

  • Anrichten

    5.Auf Teller Kirschen, Eis und Bisquitsterne anrichten und die Wahlnรผsse darรผberstreuen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von MarieCurie
    vom
    Profilbild von MarieCurie

Auch lecker

Kommentare zu โ€žKirschragout mit Bisquit und Eisโ€œ

Rezept bewerten:
รœberrasche
mich